INFORMACIÓN GENERAL
Estilo
Se destaca su entorno histórico y su cercanía al mar con un ambiente al aire libre. Su especialidad son los frutos del mar.
Ubicación
Ubicado al interior de una fortaleza militar de la Conquista, el Fuerte de San Sebastián del Pastelillo en el tradicional barrio de Manga. El Restaurante Club de Pesca, se convierte en un sitio que evoca la magia, frescura y la calidez en Cartagena de Indias.
Historia del Fuerte
Construido en 1743 por el Ingeniero Juan Baustista Mc Evan como parte del programa de reconstrucción ordenado por el Rey Felipe V de España, después del ataque del Almirante Vernon en 1741.
Con su trazado irregular, el pastelillo es un buen ejemplo de la arquitectura militar hispanoamericana porque se amolda al medio geográfico de la tierra y no a formulas clásicas importadas de Europa.
El fuerte tenía 31 cañones distribuidos a lo largo de sus tres murallas.
El nombre Sebastián
probablemente procede de la ciudad española en cuyas fortificaciones trabajaron Mac-Evan y el ingeniero Antonio Arévalo. San Sebastián, también era el santo patrono de los conquistadores.
La palabra pastelillo viene del término militar Pastel, que era un fuerte externo dominado por los castillos o baluartes del recinto. San Sebastián del Pastelillo, junto con Santa Cruz de Castillogrande (hoy Club Naval), Manzanillo (Casa de Huéspedes Ilustres), La Fortaleza de Barahona (Centro de Convenciones), El fuerte de San Fernando y la Batería de San José (Estos en Bocachica): defendían la Bahía de Cartagena. Existían otras fortificaciones que fueron destruidas por los ataques de Piratas y Corsarios.
Historia del Restaurante
El restaurante fue fundado en 1956 por los socios de la Marina Club de Pesca. En 1980, después de varias administraciones fallidas, fue adquirido por Humberto Benedetti, quien se encargo de darle el nombre y el reconocimiento que hoy mantiene. El restaurante Club de Pesca es sin duda un símbolo de identidad que caracteriza a Cartagena.
Espacios
Es un sitio privilegiado no solo por su construcción antigua, sino por la vista y los ambientes que lo conforman: un muelle con capacidad para 150 personas con vista hacia la ciudad vieja dejando notar las cúpulas de la Catedral y la Iglesia de San Pedro Claver y en contraste con la parte moderna de la ciudad la Bahía de Castillo y Bocagrande, La Carpa Bar, El árbol, y el Salón VIP, que se distribuyen en una terraza amplia bordeada por la sombra de un árbol de caucho que muestran notas de frescura así como la amplia variedad de coralitos y Cayenas que dan los toques coloridos del Restaurante.
Capacidad
250 - 300 puestos (dependiendo si hay amenización de música y/o buffet)
El Restaurante (Comida, Variedad de Vinos,
Música/Ambiente, Troneras)
Su especialidad gastronómica son pescados y mariscos, mostrando una cocina moderna, fresca con ingredientes autóctonos, de talla internacional, se destacan productos estacionales con variaciones semestrales que la convierten en una cocina de vanguardia sus platos más destacados son las Milhojas de arepitas de Maíz y Carne de Jaiba, los Ceviches con espuma de maíz y aguacates, los Langostinos al Coco y al Mameyal, el Rissotto con Carne de Jaiba y Queso Mascarpone, la Cazuela de Mariscos y los sabores dulces de una Palenkera de Chocolate en trazos de caramelo Toffe y frutos exóticos.
El restaurante se enorgullece de tener la carta más extensa de vinos de la ciudad con 83 referencias procedentes de Chile, Argentina, España e Italia.
Sus noches son amenizadas por un grupo de música en vivo sin igual que hace un maridaje perfecto entre el ambiente y la gastronomía. La mezcla de música es única en la ciudad: bossa nova, boleros, jazz, contemporánea y son cubano.
Dispone de dos mesas completamente exclusivas y privadas que se encuentran dentro de las troneras del fuerte. Son verdaderamente únicas en el país. (Sin duda es el sitio más romántico de la ciudad, y perfecto para celebrar una noche especial. Se ofrece el servicio de decoración especial con pétalos de rosas y velas, y contratación de violinista, saxofonista o mariachis, en estas mesas).
Eventos Especiales
Por su exclusividad y capacidad, es el sitio predilecto para celebración de matrimonios y convenciones. Tiene una capacidad de 300 pax (con posibilidad para 400 pax mediante la contratación de un planchon). Y espacio de parqueo para 80 vehículos.
También cuenta con la “Plaza de Armas” que tiene una capacidad para hacer eventos hasta de 2,000 personas.
Notas Interesantes
El Restaurante ha sido visitado por personajes importantes del panorama social, de los negocios, político y cultural: entre ellos SS Juan Pablo II, SSMM los Reyes de España, Holanda y Bélgica y Jefes de Estado. En una palabra es un Restaurante único en una ciudad única.
El Restaurante Club de Pesca es el único restaurante de Colombia que fue seleccionado por la prestigiosa revista de negocios Latin Trade en el reciente artículo Trabajar para Descansar en su edición de febrero 2006, entre los diez primeros Restaurantes de América Latina.
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